最近、食べ物に関する偽装の問題が多く報道されている。
ミートホープ（本社・北海道苫小牧市）、石屋製菓（同・札幌市）、赤福（同・三重県伊勢市）……。
社名を挙げれば書ききれないほどある。いずれも人気の高かった商品や特産品、あるいは高級品である。
これだけ短期間のうちに芋づる式に次々と発覚した食品偽装は、
ここまでくると今回発覚したものなんて氷山の一角なのではないかと思わざるを得ない。
次から次へと食品偽装が発覚していることにより、消費者の「食」に関する不信感が高まっている。
食品会社の偽装事件は日常生活に大きな影響を及ぼすもので、悪質で企業倫理が問われる。
こうした偽装に共通するのは、商品が人気になると、生産・出荷が追いつかなくなり、
回収した商品を偽装して出荷に間に合わせるという、目先の利益を優先させようとする姿勢である。
まだまだ不正をして利潤を追求する企業が横行しているのではないか。
私は食品偽装事件に隠されている本当の問題について言及していきたい。
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